sobrepeso y obesidad

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso se definen como “una acumulación anormal o excesiva de grasa corporal”.

Esta situación que se viene agravando con el paso de las décadas, es uno de los principales factores de riesgo para desarrollar multitud de enfermedades no transmisibles como cáncer, enfermedad cardiovascular, insuficiencia respiratoria, diabetes, osteoporosis, etc. Sin embargo, a día de hoy continuamos pensando que “con hacer la operación biquini y llegar bien al verano” es suficiente.

La cruda realidad es que cuanto más alargamos esta situación de exceso de grasa corporal, más trabajo nos costará en un futuro revertir las posibles consecuencias derivadas de esta situación patológica, llegando en algunos casos a hacerse irreversibles.

 

Por otra parte, existe una tremenda paradoja: la mayoría de las personas que sufren o han sufrido sobrepeso u obesidad han estado sometidas a tratamientos de pérdida de peso en algún momento de su pasado. ¿Qué sucede entonces? ¿No sirve de nada “hacer dieta” y se tienen que resignar a vivir toda su vida con unos niveles de grasa corporal poco saludables? NADA DE ESO.

El proceso de pérdida de grasa corporal es complejo y se pasa por muchas etapas debidas a las adaptaciones que realiza nuestro organismo para “evitar sacarlo de su zona de confort”, por lo que la disminución de peso jamás será lineal, siendo lo más normal que se atraviese por fases de estancamiento temporales. En esta situación, si no contamos con un verdadero profesional en la materia que nos realice un adecuado seguimiento, es decir, UN DIETISTA-NUTRICIONISTA o un TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA, nos frustraremos por no ver los mismos resultados que al principio y acabaremos tirando la toalla.

Por otra parte, NO EXISTE UNA FÓRMULA MÁGICA PARA PERDER PESO. Por eso no te vale la dieta de tu prima/vecina/revista, y es que en ese caso no hay ningún tipo de ADAPTACIÓN a tu condición fisiológica actual, tus necesidades energéticas o, y lo más importante: NO TE AYUDARÁ A MODIFICAR ESOS HÁBITOS QUE TE HAN LLEVADO A TENER UN EXCESO DE GRASA CORPORAL, ya que (y esto lo digo por la experiencia en consulta) la mayoría de personas realizan ciertos comportamientos pensándose que les está ayudando a perder peso y precisamente están obteniendo el efecto totalmente contrario.

Por último (y para mí de lo más importante), una dieta despersonalizada y totalmente monótona, es decir, la archiconocida dieta de “pechuga-lechuga”, no nos va a durar ni una semana (si llega), y es que además de los graves déficits que puede conllevar seguir una alimentación de estas características, NO HAY SER HUMANO EN SU SANO JUICIO QUE PUEDA AGUANTAR ESO. Así que al final acabamos haciendo este régimen durante una semana (algunas valientes son capaces de aguantar estoicamente incluso unos cuantos días más), pero al final todos terminan en lo mismo: RESIGNACIÓN Y ATRACONES (con el peligro físico y psicológico que ello conlleva). Y es que llevando una alimentación tan pobre es normal que se favorezcan un desmesurado deseo por la comida “prohibida”.

Por ello, mi forma de trabajar con los pacientes se centra en cada situación personal, adaptándose en la mayor medida de lo posible (obviamente hay que eliminar ciertos comportamientos, ya que de lo contrario sería casi milagroso perder grasa) a los gustos y hábitos de cada persona, favoreciendo que no tengas que esperar a que llegue ese ansiado día de boda/comida familiar/cualquier evento para ingerir alimentos sin control alguno, o lo que es lo mismo que se apodere de nosotros el “espíritu del buffet libre”.

 

Así, con este tipo de tratamiento haremos de esta forma de comer TU ESTILO DE VIDA.

 

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