Como ya he soltado arriba el rollo de la formación académica y profesional, creo que es hora de contar realmente quien soy, sin títulos ni másters de por medio. 🙂 

Mi madre siempre dice que el que yo acabase de dietista-nutricionista es una “broma cósmica”, y es que menudo latazo con la comida le he dado desde que tengo uso de razón… Al igual que muchos de los que estéis leyendo esto ahora mismo, odiaba las verduras con toda mi alma -y en general todo lo que no fueran patatas fritas con huevo-, por lo que tiene su gracia que ahora sea yo quien os dé la brasa con que hay que comer mejor, para qué engañarnos.  

Llegados a este punto os podréis preguntar: ¿entonces qué te llevó a elegir esta profesión? Pues si os digo la verdad, ella me eligió a mí.

Desde que soy un coco, he querido ser veterinaria. Sí, no he pasado por la fase de maestra, médica, policía, etc. Yo lo tenía muy claro: amaba (y amo) a los animales y quería poder dedicarme a curarlos en la medida de mis posibilidades. Sin embargo, a la hora de elegir carreras, tenía que poner otra más por aquello de asegurarse “no perder un año” , siendo ahí dónde me topé con una diplomatura totalmente desconocida para mi y que tenía muy buena pinta: “Nutrición Humana y Dietética”.

Al final, por carambolas del destino, terminé cursando aquella carrera de la que no había oído hablar hasta hacía unas semanas.

Fue durante mi primer año de carrera cuando empecé a darme cuenta realmente de la importancia de una alimentación adecuada, ya que yo misma experimenté una mejora sustancial en mi físico y vitalidad cuando dejé de comer porquerías y empecé a alimentarme con “comida real”, acompañándolo por supuesto de un incremento en mi actividad física.