¿Tienes invitados en casa y quieres sorprender con algo diferente? Pues tienes que probar esta receta, te sorprenderás del parecido con la original.
Lo cierto es que personalmente nunca me ha gustado la sobrasada: ni de pequeña cuando no tenía ni idea de cual era su composición; ni de adulta cuando he sido consciente de ella y me ha echado más para atrás aún… jajaja. Sin embargo, esta combinación tiene ese toque ahumado del pimentón de la Vera conjuntamente con los anacardos que hace de esta receta un sustituto perfecto para quienes echen de menos la sobrasada y quieran buscar una alternativa saludable.
¿Os animáis a probarla? Si es así, ¡estaré encantada de que me contéis qué tal en los comentarios! ♥
Á.
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 1 minuto |
| Raciones |
personas |
Ingredientes
- 50 gramos tomate seco
- 50 gramos anacardos crudos
- 30 gramos pimientos del piquillo (opcional)
- 3 cucharadas soperas AOVE
- 1 cucharada sopera agua
- 1,5 cucharaditas pimentón de la Vera
- 1/4 cucharadita comino en polvo
- 1/2 cucharadita albahaca seca
- 1/4 cucharadita Sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos en remojo de agua caliente los tomates durante 15 minutos y, a continuación, trituramos todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.
