¡Ohh, sana Navidad…! [con recetario navideño de regalo]

Lo sé, soy un desastre. Os prometí la segunda parte del post de SIBO allá por la época en la que estábamos sacando los bañadores del último cajón del armario. Y aquí estoy, con el frío gélido de diciembre, y publicando sobre Navidad y recetas.  Os debo aún un post, lo sé, pero prometo aprovechar estas fiestas para ponerme al día.

Sin embargo, para resarciros por la larga espera, vengo con una entrada con regalitos incluidos. Para que no me tildéis de procrastrinadora (o, al menos, no mucho) ;).

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Calabacín en vinagre

Hace algún tiempo, uno de mis pacientes me hizo llegar esta maravilla de receta, la cual me llamó mucho la atención por su simplicidad pero, sobre todo, por cómo ensalzaba su sabor. Sin embargo, entre unas cosas y otras no me decidí a prepararla hasta hace poco cuando, a raíz de una celebración con amigos, decidí poner a prueba la receta (lo de probar primero algo en casa antes de ofrecérselo a más de 10 personas, para qué. Yo siempre forzándo la situación al límite ).

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SIBO ¿Seguro que lo que tienes “solo son gases”? [Parte 1]

Antes de meterme en faena, quiero dejar claro que, aunque mi idea sea escribir posts para todo tipo de público, este primer artículo he querido que fuese un poquito más técnico, ya que mi intención es que sirva al resto de mis compañeras y compañeros sanitarios. Aún así, intentaré hacerlo lo más comprensible posible para que la información pueda servirle a cuantas más personas, mejor. 🙂

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Sobrasada vegana

¿Tienes invitados en casa y quieres sorprender con algo diferente? Pues tienes que probar esta receta, te sorprenderás del parecido con la original.

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Crema de zanahoria, naranja y lentejas

Ya que la primavera se empeña en no entrar aún, creo que un plato de este tipo todavía resulta apetecible, y más si aprovechamos las últimas naranjas de la temporada (que dicho sea de paso, las voy a echar mucho de menos… 🙁 )

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Tortitas de plátano, avena y huevo

Como ahora mismo la sección de las recetas es un lienzo en blanco y me vienen a la cabeza infinitas ideas, he creído conveniente comenzar por un plato que cada vez va ganando más adeptos para desayunar o merendar aquellos días que tenemos un pelín más de tiempo: las tortitas o pancakes.

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